Как выбрать алмазные бруски для заточки ножей

Часто не имея специального опыта в заточке мы сталкиваемся с выбором, какой комплект брусков для заточки ножей подойдет именно в нашем случае.
Мы рассмотрим этот вопрос на примере двухсторонних Алмазных камней от Веневского алмазного завода.
Пару слов о самих брусках - они сделаны из алюминия с нанесенной на его поверхность слоем состоящим из алмазного порошка и связующих компонентов.

При выборе алмазного бруска необходимо смотреть на следующие характеристики:

• Размер бруска его длина ширина высота
• Зернистость - ее обычно указывают в наименовании бруска цифрами от 250 до 1 и менее, данные цифры означают размер зерна алмазного порошка в микронах, то есть, если в наименовании бруска присутствует следующее обозначение 250/200 - 160/125 это означает, что на одной стороне, размер алмазного зерна в диапазоне от 250 до 200 микрон, а на второй соответственно от 160 до 125 микрон.
• Так же у брусков есть такая характеристика как процентное содержание алмаза в слое обычно это 25% 50% и 100% чем выше этот показатель тем более долговечен брусок.

Первое о чем стоит подумать, это то какие задачи будут стоять перед вами, и исходя из этого определить необходимое количество абразивных камней, по нашему опыту качественной заточки можно добиться имея минимум 2 двух сторонних бруска зернистостью 160/125 - 50/40 и 20/14 - 7/5, но если вы точите сильно заваленные ножи, или перед вами стоит задача переточить заводскую заточку под иной угол, тогда вам просто необходим самый грубый брусок 250/200 - 160\125 так как, в таком случае, на него ложится основная нагрузка, и он снимает наибольшее количество металла. Его как раз используют для грубой обдирки, вы сможете выполнить данную задачу и бруском размерностью 100/80, но в таком случае вам придется затратить значительно большее количество времени, и срок службы данного бруска резко сократится, поэтому в случае когда у вас есть необходимость в выполнении вышеуказанных работ, то приобретение обдирочного бруска будет, не только ускорять процесс заточки, но и в конечном итоге данное приобретение будет экономически целесообразным, так как в целом, весь комплект прослужит вам значительно дольше.

Самый же мелкозернистый брусок 3/2 - 1/0 обычно используют для финишной полировки что бы нож стал еще острее, а рез был более мягким,так же как альтернативу этому бруску можно использовать Кожу с нанесенной на нее пастой.

• Использование алмазного бруска 250/200 - 100\80 мкм:
Используется для интенсивного съёма металла и грубой обдирки испорченной
режущей кромки, а также для восстановления либо формирования ее геометрии,
снимает большее количество металла за каждый проход.
• Использование алмазного бруска 160/125 - 50/40 мкм:
Применяется для корректировки и удаления микросколов и иных мелких
повреждений в процессе заточки, и формирования необходимых геометрических
параметров профиля затачиваемого инструмента.
• Использование алмазного бруска 20/14 - 7/5 мкм:
Доводка режущей кромки, удаление следов использования обдирочных операций
Формирует микропилу создающую агрессивный рез.
• Использование алмазного бруска 3/2 - 1/0 мкм:
Финишная доводка и полировка, создание зеркальной поверхности режущей
кромки для «мягкого реза»

Внимание Алмазные бруски необходимо смачивать в процессе для смягчения его работы и избежания его «Засаливания» обычно применяют воду, либо мыльный раствор.
Применять масло при работе с алмазными брусками нельзя!!!!

В дальнейшем мы проведем исследования с использованием электронного микроскопа где наглядно сможем показать какой результат дает заточка каждым из предлагаемых нами брусков, поэтому подписывайтесь на наши новости чтобы не пропустить интересную информацию.
Спасибо за внимание.